Una dintre cele mai ușoare metode prin care
aflăm prospețimea unui ou este testul scufundării în apă rece.
Pentru aceasta avem nevoie de un vas cu apă
rece. Nivelul apei trebuie să fie de aproximativ două ori mai mare decât
mărimea oului. De asemenea, recomand folosirea unui vas transparent.
Se așează oul în apă și se observă.
Dacă oul se scufundă până la fundul vasului,
acesta este destul de proaspăt. Dacă de la început oul plutește înseamnă că nu
mai este bun pentru consum și trebuie aruncat.
Mai multe detalii puteți observa în această imagine:
Vă întrebați probabil de ce se întâmplă asta? După
cum știți, coaja oului este poroasă, motiv pentru care o mică parte din
lichidul din ou se evaporă odată cu trecerea timpului, iar locul său este luat
de aer. Cu cât este mai mult aer în interior, cu atât perioada de conservare
este diminuată.
.jpg)
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu